Los orígenes de AUCOSA se remontan a 1959 en la avenida de Orillamar del barrio de Bouzas en Vigo (Pontevedra). Por iniciativa de algunas de las más importantes empresas de la industria conservera gallega se crea Auxiliar Conservera para satisfacer las necesidades de sus socios.

En 1966 se establece una moderna fábrica de harinas y aceites de pescado para procesar los subproductos que se generaban tras la fabricación de conservas y otros elaborados de pescado. En 1967 nuestra actividad se expande hacia la prestación de servicios de almacenamiento y congelación de pescado con una moderna instalación frigorífica en la misma avenida de Orillamar.

En 1976 se traslada la actividad de fabricación de harinas y aceites desde Vigo a la vecina localidad de Chapela (Redondela). Ya en los años 90 AUCOSA promueve la mayor y mejor dotada instalación frigorífica hasta el momento: Frigoríficos Oya –Frioya- en la que ha permanecido como accionista de referencia hasta febrero de 2017.

En la actualidad, la empresa es una de las más importantes industrias de fabricación de harina y aceite de pescado de España. En la actualidad se está renovando la fábrica de harinas y aceites de pescado para adecuarla a los estándares de producción y medioambientales más rígidos para convertirse en una de las factorías más modernas y eficientes de Europa.